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新闻来源:广州都市网       发布时间:2022/11/19       共计:5237 浏览

大排档,是聚集排列的小吃摊,夜间开设在路边或居民生活区附近,提供的餐食为海鲜、烧烤、家常菜或各地小吃。广州人爱吃,所以有 "食在广州" 的说法。基本全国各地的菜都能在广州找到身影,除了各式各样的酒楼和饭店,还有一种就是广州的大排档文化了。那么我们跟随广州都市网【gzdu.com】一起来了解下广州的大排档文化吧!


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广州基本所有的城中村都有大排档

广州是一座历史悠久的城市,也容纳了非常多的外来打工人,有的在这边买房安家,有的在这边租房。在广州基本所有的城中村,都会有大大小小的大排档,各式各样的小吃。每当夜幕降临,大排档便开始活跃起来,烧烤、撸串、生蚝、啤酒、炒粉炒面、炒螺丝。人们开始聊天、各种神侃、聊理想、聊人生,一天的压力也随之释放。约上几个知己、三五好友,便开始了大排档的生活。如果你还没结婚,又有几个人没吃过大排档呢?



广州哪里有海鲜夜排档比较实惠?

在广州吃海鲜,一般去酒楼都有的啦。不过你想吃新鲜的,样式多一点的,我建议你去几个地方吧。

1,黄沙水产市场,搭地铁一号线,黄沙站就是了。这里近市区交通方便,市场内海鲜的品种很多,你可以去买了之后自己回家或者拿到周围的酒楼加工也可以,但是价格可能贵一点。

2,番禺的十九涌,那里也有跟多海鲜吃,但是那边比较远,自己搭交通工具去的就要地铁公交转来转去;自己开车又可能找不到。不过在那边吃就比较有农村的味道,让人有份轻松愉快的感觉。

3,陈家祠后面的龙源巷,这里就比较有大排档feel。但是环境真的一般般。因为是民房改装的,没有空调,只有风扇在那吹着,油烟味比较重。但是在这里吃会比较经济实惠咯。



广州知名的海鲜夜排档

渔民新村:号称广州自助海鲜量贩的航母,装修富丽堂皇,气派十足,出品主要以海鲜为主搭配粤菜,海鲜一条街可供选购,多种煮法任君选择,价格通常不菲,但是宴会请客十足体面,绝对是商务用餐的理想地方。

详细地址:番禺区大石镇迎宾路559-567号


大江南海鲜酒家:清河东路上做得相当出色的一家海鲜酒家,环境非常阔落,大厅和房间都很多,河海鲜种类繁多,师傅炮制得色香味俱全,清蒸水鱼、烧鹅等都是心水推荐,还有芝士蟹肉伊面,香滑无比,即使是简单的一道水东芥菜,都做得炉火纯青,而且价格公道,加上特有开放式厨房,美味制作一览无余,相当干净,绝对值得你远道而来。

详细地址:番禺区清河东路雁洲路段番桥加油站边直入海边


大排档是哪里的特色?

“排档”是个来自广东的词汇,指敞开式的简易大众就餐场所。“排当”是指简易、廉价、大众消费的形式。由于经常设在街边,摆有大量桌椅,同时广东人常称摊位为“档”或“档口”,也进而转变为“排档”了。大排档,是聚集排列的小吃摊,夜间开设在路边或居民生活区附近,内容为海鲜、烧烤、家常菜或各地小吃。

大排档就是广州饮食的特色形式之一。

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